Domaći kruh - najljepši miris u kuhinji

Međutim, ako je to kruh od pirovog brašna sa sjemenkama koji je još zdraviji, to je prava divota za nepce. I jednostavno ga je umijesti.

Sastojci:

• 500 g pirovog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca
• 5 dcl mlake vode
• 1/2 žličice šećera
• 1 čajna žličica soli
• šaka miješanih sjemeki (sezama, buče, suncokreta…)
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Pomiješajte brašno sa suhim kvascem i šećerom, dodajte sjemenke, sol, vodu i ulje te dobro promiješajte. Masa je prilično rijetka, pa tijesto zamijesite kuhačom. Kad postane glatko i počmu se stvarati veći zračni mjehurići ostavite ga pokrivenog na toplom jedan sat da se diže.

Potom tijesto prebacite u pobrašnjeni model, možete ga po vrhu malo zarezati, pobrašniti ili posuti sa još malo sjemenki tek da ljepše izgleda, ali nije nužno.

Pecite ga na 180-200 stupnjeva Celzija oko 50 minuta.

Ispečeni kruh zamotajte u kuhinjsku krpu i ostavite da se potpuno okladi prije serviranja.