Zahuktava se berba maslina na jugu Hercegovine. Maslinari trljaju ruke zbog dobrog uroda, a ni nezaposleni i svi koji žele dodatnu zaradu, nisu ostali praznih ruku.
Rastegnuti između ponuda za berbu mandarina „u Neretvi“ i berbe maslina u maslinarskom rajonu Hercegovine mogu i licitirati.
Da bi osjetili bilo na početku kampanje posjetili smo maslinik OPG „Ramljak“ podignut na Ceranskoj visoravni kod Ljubuškog. Prvo smo naletjeli na berače njih desetak, a raspoloženi za razgovor bili su Marinko i Ilija Jozinović koje je rat iz rodnog Konjica pokrenuo prema jugu zemlje Hercegove.
„Nije težak posao, a i lijepo je vrijeme. Berbu olakšava i čist prostor ispod maslina tako da nemaš nikakvih smetnji. Radimo u grupama, berači su složni, zadovoljni mi, zadovoljan gazda, a posao ide“, veli Marinko, dok je Ilija još razgovorljiviji:
„Ja sam također, rodom iz okolice Konjica, živim u Karlovcu, a u Hercegovinu sam došao zbog berbe maslina. Uz put obiđem prijatelje i poznanike, a nešto se i zaradi. Berba maslina nije težak posao, a odličan je za razgibavanje. Ovo je idealna prilika za dame i gospodu koja želi izgubiti koji kilogram, da se prihvate posla. Zaista svaki mišić u berbi maslina proradi. Istina prvi dan, dva mišići štekaju, ali kad uđeš u posao ide k’o podmazano.”
Nismo pitali za dnevnice, smatrajući to poslovnom tajnom svakog maslinara, ali je očito da su berači zadovolji čim su spremni i za polušaljive teme. Na naše iznenađenje Marinko i Ilija nam rekoše da se na području Konjica na osunčanoj strani uz put prema Boračkom jezeru sade masline?!
„Ima i loze, vele njih dvojica, ljudi probaju, vidjet ćemo hoće li nešto od toga biti.”
Odlučili smo to i sami provjeriti za godinu, dvije, a zatim se dali u potragu za Robertom Jakišom voditeljem maslinika OPG „Ramljak“, inače nekadašnjim prvotimcem GOŠK-a, koji o urodu i pojedinostima koje berba nosi kaže:
„Ovo je tabla dva, u masliniku gdje prevladava oblica, a zastupljene su i talijanske sorte leccino i pendolino, te istarska bjelica i levantinka. U cjelini urod je izvrstan, po maslini u prosjeku beremo oko 25 kilograma. U OPG-u Ramljak ovo će biti rekordni urod ne samo u ovom nego i u maslinicima na drugim lokacijama. Ja bih rekao da se maslina „bere“ tijekom cijele godine, pa smo prema savjetima agronoma, pratili vegetaciju, cvatnju, zriobu plodova i sada berbu. Maslinik ima vodu sustav kap po kap, tako da su masline ostale u dosta dobroj kondiciji unatoč sušnom ljetu. Masline su zdrave, nema uboda ni maslinove muhe ni maslinova moljca, pa će ulja biti izvrsna“, naglašava Jakiša, te pojašnjava:
„Ovo je treći dan berbe na ovoj tabli, angažirali smo samo provjerene berače, bolje je manje valjalih berača nego velike grupe koje je teško kontrolirati. Bolje ih platiš i ljudi rade. U sastavu OPG je i uljara za preradu maslina. S kampanjom prerade krenuli smo 12. listopada. Randmani (postotak ulja), su dobri i zavisno od vrste i položaja kreću se od 10 do 16 posto. Oblica koja ima alternativnu rodnost i istarska bjelica su dobro rodile, levantinka odlično. Šteta što je ta sorta koja je u prvim godinama osjetljiva na niske temperature, kod nas malo sađena, ali je po rodnosti izvrsna. Talijanske sorte – leccino i pendolino su slabije rodile. U doba cvatnje uslijed temperaturnih gibanja, dio cvijeta je opao pa je urod u odnosu na tri prethodne sorte slabiji“, konstatira Robert Jakiša voditelj maslinika u Ljubuškom i Čapljini OPG „Ramljak“.
Uz ovaj prilog možemo samo dodati da i vožnja maslinarskim dijelom Hercegovine dovoljna za zaključak da će ovo biti rekordan urod masline, a time i rekordna proizvodnja maslinova ulja u Bosni i Hercegovini.
